公司的同事 葉董
在經歷一連串風風雨雨的波折後.....
終於在這個中秋過後 重見光明
如同大地春雷 獲得了重生啊!!!
這摸可喜可賀的事 做同事的ㄧ定要來一起慶祝啊~~~
那摸就來去另一個同事"春輝"的舊識老友 御廚鐵板燒 捧場一下
來這家店公司聚餐有兩次了 中價位的鐵板燒
合理的價格 可享受到高級的料理美食等級
上回是春輝大手筆
請葉董吃生日大餐 我們就跟著受惠~~~印象還不錯
帥氣的年輕老闆 家族四兄弟也都是開鐵板燒起家的
大興西路這ㄧ間是他自己掌店的
好店ㄧ定要用我的部落 給他推一下嘍!!!
中午12點 公司同事準時騎摩托車到鐵板燒店家
小寶騎著打擋車...出發!!!
葉董 就交給廖董我專車接送啦!!!
今天葉董可是主角哩......
就是這裡 藝文特區 豪宅中悅御之苑跟麥當勞的斜對面
今天天空也太藍了吧~~~~
上桌點菜 看到菜單 實在是不太會點 什摸都想吃
所以就讓掌廚的老闆幫我們配6人的海陸大餐
今天有進貨來了一塊很優質上等的牛排 就直接給我們料理上桌吧
乾淨清爽的料理區 先來幾杯健康的養生茶
中間是三種沾醬 海鮮醬 芥末醬 洋蔥醬油
南瓜海鮮濃湯 今天又特別多招待 喝了2碗
色澤自然柔和 濃稠度 甜度恰到好處
這就是老闆主廚 講話字正腔圓
很有親切感的互動聊天
先炒了份青菜下飯.....
本來想再盛第二碗白飯...
不過連續幾道的料理下來 美味加上ㄧ整個飽足感
再來第二到 九層塔煎蛋
記得上回吃的是起司煎蛋捲 口感滋味讓人回味
海陸餐的海鮮類料理配料
準備了有北海道干貝 鱈魚 起司大蝦...配菜蘿蔔糕跟豆莢.茄子
等待的同時 介紹一下公司 寬達利數位輸出的精英們
老闆娘 老闆 葉董 阿志我
小寶 春輝 每個都是輸出設計業界的箇中翹楚啊~~~
半熟的大蝦 蓋上起司片 吱吱作響~~~
干貝+大蝦 真是銷魂的美味 光是視覺就是種折磨啊~~~
主菜和配料 擺盤完成~~~
天啊 每一口都是這摸的精緻
ㄧ定要細細品嚐 才值回票價~~~
水嫩5分熟的北海道干貝 不加任何香料 清甜爽口的原味 讚!!
鮮紅微焦的蝦殼 香氣四溢 融化的起司 ㄧ整個捨不得吞下肚啊........太腰瘦了.....
蝦子已肉殼分離 輕輕一撥就可享受美味 超方便的
午餐的重頭戲 就是這味
美國牛肉有分8個等級 這是第一級的牛肉
掌廚老闆說.......
鐵板燒吃的牛肉 沒有再分幾盎司的
因為這摸高級的牛肉下鐵板前 油脂與筋早已處理完畢
餐廳算盎司的排餐牛肉 是不會去處理這道手續的.....
("油脂+筋"比例與"肉" 約5比5)
這是餐廳和鐵板燒不同的地方
六人連續六大塊 廚師會順手切片輪流上盤
配上非洲的綠胡椒跟紅胡椒 再加上喜馬拉雅山的玫瑰岩鹽 以及爆香過的蒜頭
鮮嫩多汁又帶口感的牛肉 天啊 如果有吃到飽的話 不曉得有多滿足~~~~
今日招待美味料理 蔥爆牛筋
這道料理是內行人中的內行人才吃的到
用的是安格斯牛肉取下的牛筋 每塊只有局部些許
所以這ㄧ堆是集很多牛肉塊取下的大成啊......
通常只有廚房裡的廚師拿來當下酒菜的極品
好東西菜單上是看不到的啦!!!!
而且牛筋料理不易
需要廚師的火侯經驗控制 太焦或不熟都會失去筋的嫩度
最後和著洋蔥.青蔥.辣椒下去快炒
加上檸檬片和Tabasco辣椒醬
微辣又有嚼勁的口感 真的是下酒的頂級美味啊~~~
一整個驚豔!!太好吃了啦~~
享受完主餐 再來份快炒高麗菜 跟絲瓜蛤仔湯
真是滿足的午餐啊!!!!
主廚自己手工做的布丁甜點
還有免費無限續杯的咖啡 也超合我口味的!!!
這就是主廚揮灑創意料理的工作檯
看著廚師從容又專業的料理每ㄧ道料理
頓時覺得端上桌的美食 不只是ㄧ種美味藝術的呈現
在料理過程中的每個細節 更是讓人驚嘆又吸引人啊......
這就是專業下的ㄧ種藝術啊!!!
哈 吃飽飯後 就是葉董乖乖付錢的時候啦~~
今天聚餐打完折後 6人才花2160元 好像太便宜葉董了
不過舉杯慶祝葉董的重生 這才是同事之間最由衷的祝福啦
祝福大家都事事順心如意!!!
不然像葉董ㄧ樣衰神附身 流年不利那 也真是無奈啊
中價位的高級食材與料理手藝
絕對就要來這間鐵板燒試試
吃過的絕對都變熟客 很像朋友的ㄧ間鐵板燒
平易近人 卻又不失該有價值的對待 加分!!!
御廚鐵板燒 店家資料
地址--桃園市大興西路309號 (藝文特區 麥當勞斜對面)
電話--03-3568895
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